インフォメーション

2017.03
ホームページを更新しました。
2016.12
【年末年始のお休みについて】
いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。
2016年は12月29日15:00まで、年始は1月4日から通常営業となります。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
2016.11
ホームページを更新しました。
2016.8
ホームページを更新しました。
2016.6
チャーリーハウスは札幌市南区澄川にございます。
2016.6
ホームページ開設いたしました。

MAP

委託加工

委託加工の価格やご依頼の流れをご紹介します。鹿肉の卸販売についてもこちらをご覧ください。

 

オリジナル商品

当店のオリジナル商品のご案内です。旨味がぎゅっと凝縮されたエゾ鹿肉を一度ご賞味ください。

 

店舗案内

チャーリーハウスについてご紹介します。店舗は南北線澄川駅より徒歩10分です。是非ご来店ください。

 

メッセージ

この度は、チャーリーハウスのホームページをご覧いただきありがとうございます。当社は札幌市南区にてエゾ鹿肉のオリジナル商品製造・卸、販売、委託加工を行っております。

当社は北海道が策定した衛生処理マニュアルを遵守する処理施設として認証を受けていますので、エゾ鹿肉は鉄分豊富で低カロリー。鉄分量は、マグロの赤身の約6倍にもなります。
品質が保証された安全・安心のおいしい鹿肉だけを、こだわりの製法でおいしく仕上げておりますので、きっとご満足頂けることと思います。当店自慢のエゾ鹿肉をぜひご賞味くださいませ。

チャーリーハウスの特長

エゾ鹿肉は森の恵み

当店の製造方法は中国・ヨーロッパの2000年の歴史を受け継いだ造り方で、特にスペインの製造方法に近いオリジナルです。特にベーコンでは、自然な塩漬けで十分に熟成させることで余分な肉汁と水分を取り除き、旨味をぎゅっと凝縮します。
エゾ鹿肉の加工品にもその技術が使われていますので、おいしくお召し上がりいただけると信じています。